НЕМНОГО СОВЕТОВ ЛЮБИТЕЛЯМ БАРБЕКЮ
1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.
2. Зажигайте барбекю заранее: когда вы начнете готовить, угли должны быть мерцающее-красными с пепельной пылью сверху.
3. Держите сырое и готовое мясо раздельно и используйте разные приборы для работы с ним.
4. Всегда мойте руки перед тем, как готовить, и между закладыванием новых продуктов на барбекю.
5. Стейки можно готовить с кровью, а котлеты и сосиски всегда должны быть хорошо прожарены. Сок должен течь чистый.
6. Крупные куски мяса можно сначала запечь в духовке, а потом закончить их обработку на барбекю.
7. Никогда не замораживайте вновь уже один раз размороженное мясо.
8. Кроме мяса не забудьте подать много овощей, салаты.
9. Никогда не оставляйте барбекю без внимания.
10. Стряхивайте излишек маринада перед тем, как готовить на гриле или барбекю: угли могут внезапно вспыхнуть.
11. Старайтесь не разрезать стейк, чтобы посмотреть готов ли он: так все соки из мяса вытекут. Лучше нажмите на поверхность щипцами для барбекю.
12. Мясо с кровью должно быть мягким; снаружи оно должно быть коричневым, а внутри — красным.
13. Стейк средней готовности должен быть упругим на ощупь, но ровно коричневого цвета снаружи и розоватым в середине.
14. Хорошо прожаренное мясо очень плотное на ощупь, коричневое снаружи и ровно прожаренное внутри. Но оно не должно быть сухим.
Модульный барбекю комплекс — это не просто уличная печь, а полноценная зона готовки и отдыха, где всё под рукой. Он собирается из отдельных элементов, как конструктор, и в этом его главное преимущество. Такой подход позволяет подобрать состав комплекса под конкретные потребности: кто-то ограничится мангалом и мойкой, а кто-то добавит казан, коптильню или тандыр.
Первое, на что стоит обратить внимание — это материал. Чаще всего выбор падает на кирпич: он долговечен, устойчив к погоде, не боится жара и со временем только хорошеет. Комплексы из кирпича придают участку завершённый, основательный вид. Однако кирпич кирпичу рознь — дешёвый материал быстро трескается, особенно в условиях сырого климата Москвы или Санкт-Петербурга. При покупке важно выяснить марку кирпича и устойчивость к перепадам температуры.
Не менее важна компоновка. Если участок маленький, нет смысла устанавливать громоздкую конструкцию. В этом случае подойдёт готовый модульный барбекю комплекс небольшого размера — его легко собрать, при необходимости переместить или разобрать. А вот на просторной даче можно развернуться — добавить зону мойки, столешницу, печь под казан и даже дровницу. Главное — заранее продумать, где именно будет располагаться комплекс: на открытом воздухе, под навесом или в летней кухне.
Немаловажно и то, как часто планируется готовить. Те, кто жарит шашлыки по выходным, могут обойтись базовой моделью. А если планируется регулярное приготовление блюд на открытом огне, есть смысл построить комплекс «под ключ» с учётом всех нюансов: вентиляции, отвода дыма, защиты от осадков.
Вот несколько пунктов, которые помогут сделать осознанный выбор:
-
Материал — лучше кирпич, но качественный, жаростойкий.
-
Размер — отталкиваться от площади участка и частоты использования.
-
Функциональность — определиться, какие модули действительно нужны.
-
Сборка — готовый комплект или индивидуальный проект под ключ.
-
Климат — для Москвы и СПб важна устойчивость к влаге и морозу.
-
Цена — стоит сразу определить бюджет, чтобы не переплачивать за лишнее.
Что ещё важно учесть при покупке комплекса для дачи
Цены на модульные барбекю комплексы могут сильно различаться — от «недорого» до «как у соседа в Подмосковье». Разница чаще всего объясняется не брендом, а наполнением. Печь из кирпича с грилем и мойкой — одна цена, а если добавить зону хранения, вертел, плиту под казан и облицовку — сумма вырастает в разы.
Некоторые считают, что выгоднее построить модульный барбекю комплекс самостоятельно. Теоретически — да, если есть опыт и нужные материалы. На практике же часто приходится переделывать или докупать элементы, потому что один модуль не подошёл по размеру, другой — треснул, третий — оказался лишним. Покупка готового комплекса позволяет избежать этих проблем и сразу получить рабочее решение, особенно если заказываешь под ключ.
Есть ещё один момент — эстетика. Комплекс становится частью ландшафта, и важно, чтобы он не только хорошо работал, но и гармонично вписывался в участок. Модели из кирпича легко вписать в любой стиль — от деревенского до современного. Производители предлагают варианты как с грубой фактурой под старину, так и с лаконичной отделкой. Важно не гнаться за модой, а выбирать то, что будет радовать много лет.
Для климата Москвы и Санкт-Петербурга разумно выбирать комплексы с крышами или защитными экранами от ветра и дождя. Особенно если использовать барбекю не только в июле, но и в мае, сентябре или даже зимой.
Готовые решения от «Аристократъ» — это не компромисс, а результат опыта и понимания потребностей. Можно выбрать из типовых моделей или собрать свою конфигурацию. А если возникнут вопросы — всегда есть возможность проконсультироваться со специалистом.
Заключение
Модульный барбекю комплекс — это не спонтанная покупка, а долгосрочное вложение в комфортный отдых. Кирпичная основа, продуманная компоновка, качественные модули и адаптация под климат региона делают его надежным решением для дачи. Чтобы не ошибиться в выборе и не переплатить за ненужное, лучше доверить дело профессионалам.
На сайте компании «Аристократъ» можно купить модульный барбекю комплекс под ключ с доставкой в Москву, СПб и другие регионы. Уточняйте цены, сравнивайте модели и оформляйте заказ — профессионально собранный комплекс уже скоро украсит ваш участок.
