СТРОИТЕЛЬСТВО ПЕЧИ-БАРБЕКЮ ИЗ КИРПИЧА КРАТКО О ТЕХНОЛОГИИ

Печь-барбекю из кирпича – это не просто функциональный элемент для приготовления пищи, но и стильный акцент на вашем участке. Она станет центральным местом для семейных посиделок, встреч с друзьями или романтических ужинов под открытым небом. Однако чтобы такая конструкция была надежной, безопасной и удобной в использовании, важно соблюдать технологию постройки. В этой статье мы подробно расскажем о том, как правильно организовать процесс строительства, какие материалы выбрать и как избежать ошибок.

Почему стоит выбрать печь барбекю из кирпича?

Кирпичная печь-барбекю имеет множество преимуществ перед металлическими аналогами. Во-первых, она более долговечна и устойчива к воздействию высоких температур. Во-вторых, кирпич отлично сохраняет тепло, что позволяет равномерно готовить продукты. Кроме того, такая конструкция может быть выполнена в различных дизайнерских решениях, гармонично вписываясь в любой ландшафт. 

Если вы хотите создать уникальный комплекс, который будет сочетать в себе не только зону для гриля, но и дополнительные элементы (например, мойку или столешницу), то строительство печи барбекю из кирпича – идеальный выбор. Но прежде чем приступить к работе, нужно тщательно подготовиться.

Подготовка к строительству: важные этапы

Прежде чем начать строительство печи барбекю, необходимо продумать все детали. Первый шаг – это выбор подходящего проекта. Современные варианты могут включать разные функциональные зоны: от простой топки до полноценного комплекса с плитой, духовкой и местами для хранения дров. 

Важно учитывать:

- Размер участка и место установки.

- Количество людей, которые будут использовать печь.

- Бюджет и доступность материалов.

Также необходимо подготовить инструменты и материалы. Для работы вам понадобятся:

- Огнеупорный и красный кирпич.

- Цемент, песок, глина для раствора.

- Арматура и щебень для фундамента.

- Уровень, мастерок, шпатель, рулетка.

Фундамент: основа будущей конструкции

Один из ключевых этапов строительства печи барбекю из кирпича – это устройство фундамента. Кирпичная печь имеет значительный вес, поэтому требуется прочное основание, которое предотвратит проседание конструкции.

Технология создания фундамента включает следующие шаги:

1. Выкопайте яму глубиной 50–70 см. Размер ямы должен быть на 10–15 см больше площади будущей печи.

2. Засыпьте дно песком и щебнем, тщательно утрамбуйте.

3. Установите опалубку из деревянных досок.

4. Залейте бетонный раствор, состоящий из цемента, песка и щебня в пропорции 1:3:3.

5. Дайте фундаменту высохнуть в течение 2–3 недель.

Фундамент должен быть выше уровня земли на 10–15 см, чтобы защитить конструкцию от влаги.

Кладка кирпича: основной этап работы

Кладка кирпича – это самый ответственный этап строительства печи барбекю. От качества выполнения этой работы зависит не только внешний вид, но и функциональность конструкции. 

Для кладки используется два типа кирпича:

- Обычный красный кирпич для внешних стен.

- Огнеупорный кирпич для топки и дымохода.

Раствор для кладки можно приготовить самостоятельно, смешав глину, песок и воду. Пропорции зависят от качества глины, но обычно берут 1 часть глины на 2 части песка. 

Этапы кладки:

1. Начните с первого ряда, укладывая кирпичи на раствор. Проверяйте каждый ряд уровнем.

2. Уложите второй ряд, смещая швы относительно первого.

3. При кладке топки используйте только огнеупорный кирпич.

4. Не забудьте оставить отверстия для дымохода и вентиляции.

Важно помнить, что каждый ряд должен быть идеально ровным, а швы – одинаковой толщины. Это обеспечит прочность конструкции и её эстетичный вид.

Особенности устройства топки и дымохода

Топка – это сердце печи барбекю из кирпича. Её размер и форма зависят от выбранного проекта, но важно соблюдать несколько правил:

- Топка должна быть достаточно широкой, чтобы было удобно размещать решетки или шампуры.

- Стенки топки должны быть ровными и без трещин.

- Для лучшей тяги предусмотрите каналы для удаления дыма.

Дымоход также играет важную роль. Он должен быть достаточно высоким (минимум 3 метра) для создания хорошей тяги. Если дымоход будет слишком коротким, дым может попадать обратно в топку, что сделает использование печи комфортным.

Как построить комплекс с дополнительными элементами

Многие современные комплексы включают не только саму печь-барбекю, но и дополнительные элементы. Например, рабочую поверхность для нарезки продуктов, полки для хранения посуды или даже мойку. Все эти элементы можно встроить в конструкцию на этапе кладки.

Чтобы добавить такие элементы, нужно заранее продумать их расположение. Например, мойка требует подвода воды и канализации, а столешница должна быть удобной для работы. Также важно учитывать, что дополнительные элементы увеличивают общий вес конструкции, поэтому фундамент должен быть усилен.

Завершение работ и тестирование

После завершения кладки дайте раствору полностью высохнуть. На это может потребоваться несколько дней. После этого проведите тестовое приготовление пищи, чтобы проверить работу печи. 

Обратите внимание на следующие моменты:

- Нет ли трещин в кладке.

- Хорошо ли работает тяга.

- Равномерно ли нагревается топка.

Если всё работает исправно, можно считать, что строительство печи барбекю успешно завершено.

Советы по уходу за печью

Чтобы ваша печь барбекю из кирпича служила долго, важно правильно за ней ухаживать. После каждого использования очищайте топку от золы и жира. Раз в год проверяйте состояние кладки и дымохода. При необходимости замените поврежденные кирпичи.

Заключение

Строительство печи барбекю из кирпича – это процесс, который требует времени, усилий и внимания к деталям. Однако результат стоит всех затрат. Следуя технологии постройки и выбирая качественные материалы, вы сможете создать надежную и красивую конструкцию, которая станет настоящим украшением вашего участка. А с помощью правильно подобранного проекта вы сможете воплотить свои мечты о комфортной зоне отдыха. Теперь вы знаете, как построить печь-барбекю, и можете смело приступать к работе!